Подборка: КАК УКРАСИТЬ ТОРТЫ,
29 май 2019
Оформление торта белково-заварным кремом.(БЗК)(как украсить торт кремом)
Марина Комарова
1:25
11 КОММЕНТАРИЕВ
Alena (В друзья не добавляю)
СПАСИБО
Светлана Погожева (Попова)
🏻
Светлана Захарова
У меня такое ощущение что крем должен сутки постоять в холодильнике для украшения ,со свежего - ничего не получается-все плывет.
Alena (В друзья не добавляю)
Нет не правда.... В этом видео я работаю со своим кремом который делаю уже на протяжении 3 лет. Крем на желирующем сахаре и очень устойчив. Я им очень довольна.
Светлана Захарова
А желе в креме не ощущается ? Я как-то желе не очень.
Alena (В друзья не добавляю)
Нет не ощущаю.....Посмотрите на моем канале есть видео БЗК там в рецепте пропорции обычного сахара и Желфикс.
Светлана Захарова
Спасибо .
Марина Комарова
Белковый заварной крем (БЗК) На один белок 80 грамм желирующего сахара 2:1 30 мл. Воды. Для тех кто использует Желфикс .... На 500 грамм сахара одна пачка или 25 грамм "Желфикс". https://youtu.be/8H-wRrJYvKc //
Светлана Захарова
Спасибо !
ДОБРАЯ ДУША
Надо прочесть и сохранить.у меня тоже крем держется не очень
Alena (В друзья не добавляю)
Сделайте по моему рецепту..... у вас все получится.